2011年1-9月份，全国面粉产量增速不到二成五，与上年同期相比增速上升8.85个百分点，呈现较快增长态势；大米产量增速仅二成多，与上年同期相比增速继续下降；成品糖累计产量增速呈现正增长的良好势头，增幅比2010年同期大大提高21.86个百分点；精制食用植物油累计产量增幅高于去年同期2.81个百分点，保持着较高增速；鲜、冷藏肉产量增速较去年同期产量增速大大下降4.18个百分点。9月份当月，与去年同月相比，主要生活食用产品产量增长水平不一。小麦粉单月产量增幅比2010年同期上涨22.03个百分点，鲜、冷藏肉的产量当月产量增幅高于上年同月2.12个百分点，大米当月产量增幅比上年同月下降23.53个百分点，植物油单月产量增幅比2010年同期下降15.11个百分点，成品糖单月产量增幅比2010年同期下降22.48个百分点。分别来看：

　　1-9月全国小麦粉共生产8240.38万吨，比上年同期增长24.71%，增幅比上年同月回升8.85个百分点，呈现较快增长态势；9月份当月产量达到1075.9万吨，比上年同期增长30.1%，增幅比上年同月回升22.03个百分点。

　　1-9月全国大米共生产6211.98万吨，比上年同期增长20.65%，增幅比上年同月回落9.82个百分点；9月份大米共生产776.37万吨，比上年同期多生产了16.52万吨，比上年同期增长12.4%，增幅比上年同月下降23.53个百分点。

　　1-9月全国精制食用植物油共生产3071万吨，比上年同期增长20.2%，增幅比上年同月上涨20.2个百分点；9月份共生产397.35万吨，比上年同期少生产了30万吨，比上年同期增长24.85%，增幅比上年同月下降15.11个百分点。

　　1-9月全国成品糖共生产818.02万吨，比上年同期增长3.85%，比2010年同期的增幅上升了21.86个百分点；9月份成品糖共生产3.1万吨，比上年同期增长204.46%，比2010年同期的增幅下降了22.48个百分点。

　　1-9月全国鲜、冷藏肉共生产1841.61万吨，同比增长21.31%，鲜、冷藏肉累计产量比2010年同期的增幅回落4.18个百分点。9月份当月全国鲜、冷藏肉的产量较上年同月同比增长22.94%，产量达到237.26万吨。

2011年1-9月全国主要农副食品加工业产品产量情况