在过去的几年里，美国冷冻食品行业呈现出蓬勃发展的趋势，并且将在2011年继续保持增长。

　　市场研究机构表示，冷冻食品行业呈现出史无前例的增长，这是由于消费者在家里吃饭更加频繁，并且冷冻食品制造商已经对其产品进行了革新，使得产品更加健康、方便。2006到2010年间，冷冻食品的销量增长了22%，销售金额由原来的100亿美元增长到2010年的560亿美元。

　　专业人士DonMontuori表示，持续的经济不景气使得消费者在家里吃饭更加频繁，这个趋势有利于冷冻食品市场的发展，因为消费者所购买的新鲜果蔬和肉类的价格较为昂贵。另外，可用微波炉加热的冷冻食品为上班的人们提供了便捷的中午餐，方便了那些不想购买昂贵午餐的消费者。