德国联邦统计局11月14日公布,三季度德国商业屠宰生猪1520万头,同比增加3.5%或52.1万头,超过2010年四季度的(近1510万头)最大屠宰量。当季所宰杀的本国生猪增加4.5%,进口生猪增加5.7%。猪肉制品总计同比上升4.3%至142万吨。
相比之下,当季牛的商业宰杀量减少90.9万头,同比下降0.7%,牛肉制品减少1.7%,为28.5万吨。另外,禽类肉产品总计38.5万吨(+4.6%),其中鸡肉22万吨(+7.7%),火鸡肉11.3万吨(-0.6%);其他类动物肉产品5600吨,其中羊肉3700吨(-0.7%)。
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