2011年1-11月数据显示：我国饮料酒累计产量达到581.53亿升，增速达到12.96%，增速比2010年同期增速回升了7.75个百分点，比上月增速回升5.85个百分点。其中，白酒和啤酒累计产量继续平稳上升，白酒增速较上月回升0.47个百分点，啤酒的累计产量同比增速较上月上升1.08个百分点，葡萄酒累计产量的同比增速较上月上涨1.56个百分点。分产品类别累计产量数据显示：

　　白酒1-11月的累计产量91.13亿升，同比增长30.28%，增速较上年同期上涨3.41个百分点，比上月增速回升0.47个百分点。啤酒累计产量461.26亿升，同比增长9.87%，增速较2010年同期回升3.34个百分点，比上月增速回升1.08个百分点。葡萄酒的累计产量为10.41亿升，同比增长13.93%，增速较2010年同期回升0.05个百分点，比上月增速上升1.56个百分点。

　　2011年11月当月，我国饮料酒产量达到45亿升，增速达到19.81%，增速比2010年同期增速上升了7.75个百分点，比2011年10月增速回升5.85个百分点。分产品类别来看单月产量情况：

　　11月白酒产量增速较2010年同期大幅上升，单月产量为10.56亿升，同比增长23.47%，增幅比上年同期下降11.21个百分点，同时较2011年10月份下降13.34个百分点。11月啤酒产量增速继续呈回稳态势，单月产量为31.08亿升，同比增长18.48%，增幅比上年同期回升12.06个百分点，但较2011年10月份回升9.69个百分点。葡萄酒单月生产增速同比有所下降，11月国内葡萄酒单月产量为1.31亿升，同比增长27.26%，增幅比上年同期上升31.31个百分点。葡萄酒产量11月份与10月份相比增产0.25亿升，环比增速为增长24.02%。

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