中国工业和信息化部发布的《食品工业“十二五”发展规划》提出了中国食品工业发展的系列目标，在总产值方面，计划到2015年达到12.3万亿元，比2010年增长100%，年均增长15%。

　　规划分析了“十二五”(2011年至2015年)期间食品工业面临的主要问题，提出了发展目标、主要任务、政策措施和规划实施。

　　根据规划，2015年食品工业总产值将利税达到1.88万亿元，增长75%，年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5：1。

　　推动规模以上食品生产企业普遍推行良好操作规范(GMP)，食品质量抽检合格率达到97%以上，使公众对食品满意度显著提高。

　　到2015年，食品科技研发经费占食品工业产值的比例提高到0.8%，关键设备自主化率提高到50%以上。

　　中国将培育一批大型食品企业和企业集团，到2015年，销售收入达到百亿元以上的食品工业企业达到50家以上。

　　到2015年，中西部和东北地区食品工业产值占全国比重提高到60%左右，全国建成数百个具有一定规模和较强区域影响力的现代食品产业园区。
 

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