【引言】

　　虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。原产北美洲太平洋沿岸，美国加州山涧中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，为高寒鱼类，只能在20℃以下的水温中生长。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。

　　虹鳟鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养，养殖产品干净卫生，肉味鲜浓，口感嫩活；肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化；维生素D、铁元素的含量远高于其他食品；鱼皮富含蛋白质，具有美容和强健筋骨的功效。

　　虹鳟（Oncorhynchusmikiss）是属于鲑科的一种冷水性鱼类，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。

【目录】

第一部分 市场分析

第一章 虹鳟鱼养殖行业发展概述

　　第一节 虹鳟鱼养殖行业定义
　　　　一、虹鳟鱼养殖定义
　　　　二、虹鳟鱼养殖应用
　　第二节 虹鳟鱼养殖行业发展概况
　　　　一、全球虹鳟鱼养殖行业发展简述
　　　　二、虹鳟鱼养殖国内行业现状阐述
　　第三节 虹鳟鱼养殖产品发展所处的阶段
　　第四节 虹鳟鱼养殖行业地位分析
　　第五节 虹鳟鱼养殖行业产业链分析
　　第六节 虹鳟鱼养殖行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年虹鳟鱼养殖市场发展现状

　　第一节 虹鳟鱼养殖市场规模
　　　　一、全球虹鳟鱼养殖市场规模分析
　　　　二、中国虹鳟鱼养殖市场需求及实际销售量
　　第二节 虹鳟鱼养殖生产能力分析
　　第三节 虹鳟鱼养殖生产集中度分析
　　　　一、虹鳟鱼养殖产品企业集中度分析
　　　　二、虹鳟鱼养殖产品生产地区集中度分析
　　　　三、虹鳟鱼养殖产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章 虹鳟鱼养殖行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章 虹鳟鱼养殖行业进出口市场分析

　　第一节 虹鳟鱼养殖行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节 虹鳟鱼养殖行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年虹鳟鱼养殖行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年虹鳟鱼养殖行业产品出口量统计
　　第三节 虹鳟鱼养殖行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年虹鳟鱼养殖行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年虹鳟鱼养殖行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年虹鳟鱼养殖行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年虹鳟鱼养殖进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年虹鳟鱼养殖行业投资现状分析

　　第一节 虹鳟鱼养殖行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、虹鳟鱼养殖行业投资政策分析
　　　　三、虹鳟鱼养殖行业投资门槛分析
　　第二节 影响虹鳟鱼养殖投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章 虹鳟鱼养殖行业投资机会与风险

　　第一节 虹鳟鱼养殖市场现状总结及前景分析
　　　　一、虹鳟鱼养殖市场趋势
　　　　二、虹鳟鱼养殖行业发展阶段判断
　　　　三、虹鳟鱼养殖行业SWOT分析
　　第二节 虹鳟鱼养殖行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年虹鳟鱼养殖行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章 虹鳟鱼养殖行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年虹鳟鱼养殖行业投资预测
　　第二节 2011—2013年虹鳟鱼养殖行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表 虹鳟鱼养殖产品发展所处的阶段
图表 虹鳟鱼养殖行业产业链
图表 虹鳟鱼养殖行业盈利率
图表 全球虹鳟鱼养殖市场规模
······
图表 中国虹鳟鱼养殖市场需求及实际销售量
图表 国内虹鳟鱼养殖产能统计
图表 虹鳟鱼养殖产品企业集中度
图表 虹鳟鱼养殖产品生产地区集中度
······
图表 虹鳟鱼养殖产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年虹鳟鱼养殖产品价格走势

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