截至2015年5月底，全国乳制品生产量累计达到1065.2万吨，同比增长1.75%，较2014年同期增速回升3.96个百分点。5月当月，全国乳制品产量为228.53万吨，同比增长2.68%，增速较上年同期上升5.04个百分点。分品种具体数据显示：

　　1-5月，全国液体乳的累积产量为952.02万吨，同比增长0.82%，增速较上年同期上升3.3个百分点。冷冻饮品累计产量123.09万吨，同比增长-1.43%，比2014年同期增速下降10.02个百分点。

　　5月当月，全国液体乳的产量为205.04万吨，同比增长2.3%，增速较上年同期上升4.57个百分点。冷冻饮品产量30.68万吨，同比增长-5.2%，比2014年同期增速下降13.48个百分点。

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