【引言】

　　医学认为：大蒜性温、味辛辣，具备下气、除风、止痢、散痛、消毒等功效。目前，大蒜入药用于临床已遍及内科、外科、儿科、妇科、皮肤科、五官科、肿瘤科及老年保健等方面，随着科学技术的发展，大蒜的药理作用日趋增多，如降血压、抗血小板聚集、降血脂和抗动脉粥样硬化、降低血糖、抗衰老、防癌和抑癌等作用，同时还广泛用于保护皮肤的美容化妆品等方面。

　　大蒜可通过加热法、调制法、浸泡法、包裹法等进行脱臭，获得无臭制品，还可进一步开发制成各种系列产品，如大蒜系列食品、保健饮料、含大蒜成分药物等产品。

　　近年来，国内外市场大蒜产品十分畅销，需求量呈逐年上升趋势。据专家预测，由于无公害、无污染消费趋势的发展，蒜类产品在制作保健品、调味品、食品添加剂及美容化妆原料等方面潜力巨大。

【目录】

第一部分 市场分析

第一章 大蒜深加工行业发展概述

　　第一节 大蒜深加工行业定义
　　　　一、大蒜深加工定义
　　　　二、大蒜深加工应用
　　第二节 大蒜深加工行业发展概况
　　　　一、全球大蒜深加工行业发展简述
　　　　二、大蒜深加工国内行业现状阐述
　　第三节 大蒜深加工产品发展所处的阶段
　　第四节 大蒜深加工行业地位分析
　　第五节 大蒜深加工行业产业链分析
　　第六节 大蒜深加工行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年大蒜深加工市场发展现状

　　第一节 大蒜深加工市场规模
　　　　一、全球大蒜深加工市场规模分析
　　　　二、中国大蒜深加工市场需求及实际销售量
　　第二节 大蒜深加工生产能力分析
　　第三节 大蒜深加工生产集中度分析
　　　　一、大蒜深加工产品企业集中度分析
　　　　二、大蒜深加工产品生产地区集中度分析
　　　　三、大蒜深加工产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章 大蒜深加工行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章 大蒜深加工行业进出口市场分析

　　第一节 大蒜深加工行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节 大蒜深加工行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年大蒜深加工行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年大蒜深加工行业产品出口量统计
　　第三节 大蒜深加工行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年大蒜深加工行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年大蒜深加工行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年大蒜深加工行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年大蒜深加工进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年大蒜深加工行业投资现状分析

　　第一节 大蒜深加工行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、大蒜深加工行业投资政策分析
　　　　三、大蒜深加工行业投资门槛分析
　　第二节 影响大蒜深加工投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章 大蒜深加工行业投资机会与风险

　　第一节 大蒜深加工市场现状总结及前景分析
　　　　一、大蒜深加工市场趋势
　　　　二、大蒜深加工行业发展阶段判断
　　　　三、大蒜深加工行业SWOT分析
　　第二节 大蒜深加工行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年大蒜深加工行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章 大蒜深加工行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年大蒜深加工行业投资预测
　　第二节 2011—2013年大蒜深加工行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表 大蒜深加工产品发展所处的阶段
图表 大蒜深加工行业产业链
图表 大蒜深加工行业盈利率
图表 全球大蒜深加工市场规模
······
图表 中国大蒜深加工市场需求及实际销售量
图表 国内大蒜深加工产能统计
图表 大蒜深加工产品企业集中度
图表 大蒜深加工产品生产地区集中度
······
图表 大蒜深加工产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年大蒜深加工产品价格走势

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