【引言】

　　淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。

　　中国国内的淡干海参产地主要是北方海参和南方海参之分，北方市场形成了以山东海参和辽宁海参为主的两大主流板块，南方淡干海参涌现出以福建为代表的新兴板块。

　　现代科学研究证明，海参营养价值很高，海参是一种营养价值较高的海鲜产品，消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。其中以同仁堂价格最高。每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。

【目录】

第一部分 市场分析

第一章 淡干海参行业发展概述

　　第一节 淡干海参行业定义
　　　　一、淡干海参定义
　　　　二、淡干海参应用
　　第二节 淡干海参行业发展概况
　　　　一、全球淡干海参行业发展简述
　　　　二、淡干海参国内行业现状阐述
　　第三节 淡干海参产品发展所处的阶段
　　第四节 淡干海参行业地位分析
　　第五节 淡干海参行业产业链分析
　　第六节 淡干海参行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年淡干海参市场发展现状

　　第一节 淡干海参市场规模
　　　　一、全球淡干海参市场规模分析
　　　　二、中国淡干海参市场需求及实际销售量
　　第二节 淡干海参生产能力分析
　　第三节 淡干海参生产集中度分析
　　　　一、淡干海参产品企业集中度分析
　　　　二、淡干海参产品生产地区集中度分析
　　　　三、淡干海参产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章 淡干海参行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章 淡干海参行业进出口市场分析

　　第一节 淡干海参行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节 淡干海参行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年淡干海参行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年淡干海参行业产品出口量统计
　　第三节 淡干海参行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年淡干海参行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年淡干海参行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年淡干海参行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年淡干海参进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年淡干海参行业投资现状分析

　　第一节 淡干海参行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、淡干海参行业投资政策分析
　　　　三、淡干海参行业投资门槛分析
　　第二节 影响淡干海参投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章 淡干海参行业投资机会与风险

　　第一节 淡干海参市场现状总结及前景分析
　　　　一、淡干海参市场趋势
　　　　二、淡干海参行业发展阶段判断
　　　　三、淡干海参行业SWOT分析
　　第二节 淡干海参行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年淡干海参行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章 淡干海参行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年淡干海参行业投资预测
　　第二节 2011—2013年淡干海参行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表 淡干海参产品发展所处的阶段
图表 淡干海参行业产业链
图表 淡干海参行业盈利率
图表 全球淡干海参市场规模
······
图表 中国淡干海参市场需求及实际销售量
图表 国内淡干海参产能统计
图表 淡干海参产品企业集中度
图表 淡干海参产品生产地区集中度
······
图表 淡干海参产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年淡干海参产品价格走势

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