【引言】

　　现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西点行业在西方通常被称为烘焙业(baking industry），在欧美十分发达。西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文也baked foods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

　　西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,必须首先了解西点分类情况。

　　西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。"西"是西方的意思。一般指西欧各国。"餐"就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴。同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

【目录】

第一部分　摘要

　　一、西式面点公司概况描述
　　二、西式面点公司的宗旨和目标
　　三、西式面点公司目前股权结构
　　四、已投入的资金及用途
　　五、西式面点公司目前主要产品或服务介绍
　　六、市场概况和营销策略
　　七、主要业务部门及业绩简介
　　八、核心经营团队
　　九、西式面点公司优势说明
　　十、目前西式面点公司为实现目标的增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还
　　十一、融资方案（资金筹措及投资方式及退出方案）
　　十二、财务分析
　　　　1．财务历史数据
　　　　2．财务预计
　　　　3．资产负债情况

第二部分　综述

　　第一章 西式面点公司介绍
　　　　一、西式面点公司的宗旨
　　　　二、西式面点公司简介资料
　　　　三、各部门职能和经营目标
　　　　四、西式面点公司管理
　　　　　　1．董事会
　　　　　　2．经营团队
　　　　　　3．外部支持

　　第二章 技术与产品
　　　　一、技术描述及技术持有
　　　　二、产品状况
　　　　　　1．主要产品目录
　　　　　　2．产品特性
　　　　　　3．正在开发/待开发产品简介
　　　　　　4．研发计划及时间表
　　　　　　5．知识产权策略
　　　　　　6．无形资产
　　　　三、西式面点产品生产
　　　　　　1．资源及原材料供应
　　　　　　2．现有生产条件和生产能力
　　　　　　3．扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力
　　　　　　4．原有主要设备及需添置设备
　　　　　　5．产品标准、质检和生产成本控制
　　　　　　6．包装与储运

　　第三章 西式面点市场分析
　　　　一、西式面点市场规模、市场结构与划分
　　　　二、目标市场的设定
　　　　三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
　　　　四、目前西式面点公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段（空白/新开发/高成长/成熟/饱和） 产 品排名及品牌状况
　　　　五、市场趋势预测和市场机会
　　　　六、行业政策

　　第四章 竞争分析
　　　　一、有无行业垄断
　　　　二、从市场细分看竞争者市场份额
　　　　三、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况
　　　　四、潜在竞争对手情况和市场变化分析
　　　　五、西式面点公司产品竞争优势

　　第五章 西式面点市场营销
　　　　一、概述营销计划
　　　　二、西式面点销售政策的制定
　　　　三、西式面点销售渠道、方式、行销环节和售后服务
　　　　四、主要业务关系状况
　　　　五、西式面点销售队伍情况及销售福利分配政策
　　　　六、促销和市场渗透
　　　　　　1．主要促销方式
　　　　　　2．广告/公关策略、媒体评估
　　　　七、西式面点产品价格方案
　　　　　　1．定价依据和价格结构
　　　　　　2．影响价格变化的因素和对策
　　　　八、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
　　　　九、西式面点市场开发规划，销售目标

　　第六章 投资说明
　　　　一、资金需求说明（用量/期限）
　　　　二、资金使用计划及进度
　　　　三、投资形式（贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等）
　　　　四、资本结构
　　　　五、回报/偿还计划
　　　　六、资本原负债结构说明
　　　　七、投资抵押
　　　　八、投资担保
　　　　九、吸纳投资后股权结构
　　　　十、股权成本
　　　　十一、投资者介入公司管理之程度说明
　　　　十二、报告
　　　　十三、杂费支付

　　第七章 投资报酬与退出
　　　　一、股票上市
　　　　二、股权转让
　　　　三、股权回购
　　　　四、股利

　　第八章 风险分析
　　　　一、资源风险
　　　　二、市场不确定性风险
　　　　三、研发风险
　　　　四、生产不确定性风险
　　　　五、成本控制风险
　　　　六、竞争风险
　　　　七、政策风险
　　　　八、财务风险
　　　　九、管理风险
　　　　十、破产风险

　　第九章 管理
　　　　一、西式面点公司组织结构
　　　　二、管理制度及劳动合同
　　　　三、人事计划
　　　　四、薪资、福利方案
　　　　五、股权分配和认股计划

　　第十章 财务分析
　　　　一、财务分析说明
　　　　二、财务数据预测
　　　　　　1．销售收入明细表
　　　　　　2．成本费用明细表
　　　　　　3．薪金水平明细表
　　　　　　4．固定资产明细表
　　　　　　5．资产负债表
　　　　　　6．利润及利润分配明细表
　　　　　　7．现金流量表
　　　　　　8．财务指标分析

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