【引言】

　　防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

　　我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1/3，因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉，在我国仍普遍使用，主要用于碳酸饮料和果汁饮料。山梨酸钾抗菌力强，毒性小，可参与人体的正常代谢，转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看，以生物发酵而成的生物防腐剂，将成为未来的发展趋势。

【目录】

第一部分 市场分析

第一章防腐剂行业发展概述

　　第一节防腐剂行业定义
　　　　一、防腐剂定义
　　　　二、防腐剂应用
　　第二节防腐剂行业发展概况
　　　　一、全球防腐剂行业发展简述
　　　　二、防腐剂国内行业现状阐述
　　第三节防腐剂产品发展所处的阶段
　　第四节防腐剂行业地位分析
　　第五节防腐剂行业产业链分析
　　第六节防腐剂行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年防腐剂市场发展现状

　　第一节防腐剂市场规模
　　　　一、全球防腐剂市场规模分析
　　　　二、中国防腐剂市场需求及实际销售量
　　第二节防腐剂生产能力分析
　　第三节防腐剂生产集中度分析
　　　　一、防腐剂产品企业集中度分析
　　　　二、防腐剂产品生产地区集中度分析
　　　　三、防腐剂产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章防腐剂行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章防腐剂行业进出口市场分析

　　第一节防腐剂行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节防腐剂行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年防腐剂行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年防腐剂行业产品出口量统计
　　第三节防腐剂行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年防腐剂行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年防腐剂行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年防腐剂行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年防腐剂进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年防腐剂行业投资现状分析

　　第一节防腐剂行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、防腐剂行业投资政策分析
　　　　三、防腐剂行业投资门槛分析
　　第二节 影响防腐剂投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章防腐剂行业投资机会与风险

　　第一节防腐剂市场现状总结及前景分析
　　　　一、防腐剂市场趋势
　　　　二、防腐剂行业发展阶段判断
　　　　三、防腐剂行业SWOT分析
　　第二节防腐剂行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年防腐剂行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章防腐剂行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年防腐剂行业投资预测
　　第二节 2011—2013年防腐剂行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表防腐剂产品发展所处的阶段
图表防腐剂行业产业链
图表防腐剂行业盈利率
图表 全球防腐剂市场规模
······
图表 中国防腐剂市场需求及实际销售量
图表 国内防腐剂产能统计
图表防腐剂产品企业集中度
图表防腐剂产品生产地区集中度
······
图表防腐剂产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年防腐剂产品价格走势

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