【引言】

　　葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工业中一种重要的工业用酶， 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面， 在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。

　　葡萄糖氧化酶（ glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD），系统名称为 β－D－葡萄糖氧化还原酶 ( EC1.1.3.4)，应用广泛， 其应用潜力一直为国内外众多的研究者所关注， 现在越来越多的被用于食品工业、纺织漂染等行业，在生物燃料、葡萄糖生物传感器等新兴领域也有广泛的应用.

　　GOD在有氧条件下能专一性地催化β-D-葡糖生成葡萄糖酸和过氧化氢(图1）人们习惯将需氧脱氢酶也称为氧化酶，如胺氧化酶、黄嘌呤氧化酶等。GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由于微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉。目前GOD的应用领域不断拓展，国内外市场需求量急剧增加。产量低、酶活低、检测方法复杂是GOD产业化的限制性因素，国内外为此做了大量工作并取得了明显进展。

【目录】

第一部分 市场分析

第一章 葡糖氧化酶行业发展概述

　　第一节 葡糖氧化酶行业定义
　　　　一、葡糖氧化酶定义
　　　　二、葡糖氧化酶应用
　　第二节 葡糖氧化酶行业发展概况
　　　　一、全球葡糖氧化酶行业发展简述
　　　　二、葡糖氧化酶国内行业现状阐述
　　第三节 葡糖氧化酶产品发展所处的阶段
　　第四节 葡糖氧化酶行业地位分析
　　第五节 葡糖氧化酶行业产业链分析
　　第六节 葡糖氧化酶行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年葡糖氧化酶市场发展现状

　　第一节 葡糖氧化酶市场规模
　　　　一、全球葡糖氧化酶市场规模分析
　　　　二、中国葡糖氧化酶市场需求及实际销售量
　　第二节 葡糖氧化酶生产能力分析
　　第三节 葡糖氧化酶生产集中度分析
　　　　一、葡糖氧化酶产品企业集中度分析
　　　　二、葡糖氧化酶产品生产地区集中度分析
　　　　三、葡糖氧化酶产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章 葡糖氧化酶行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章 葡糖氧化酶行业进出口市场分析

　　第一节 葡糖氧化酶行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节 葡糖氧化酶行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年葡糖氧化酶行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年葡糖氧化酶行业产品出口量统计
　　第三节 葡糖氧化酶行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年葡糖氧化酶行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年葡糖氧化酶行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年葡糖氧化酶行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年葡糖氧化酶进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年葡糖氧化酶行业投资现状分析

　　第一节 葡糖氧化酶行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、葡糖氧化酶行业投资政策分析
　　　　三、葡糖氧化酶行业投资门槛分析
　　第二节 影响葡糖氧化酶投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章 葡糖氧化酶行业投资机会与风险

　　第一节 葡糖氧化酶市场现状总结及前景分析
　　　　一、葡糖氧化酶市场趋势
　　　　二、葡糖氧化酶行业发展阶段判断
　　　　三、葡糖氧化酶行业SWOT分析
　　第二节 葡糖氧化酶行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年葡糖氧化酶行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章 葡糖氧化酶行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年葡糖氧化酶行业投资预测
　　第二节 2011—2013年葡糖氧化酶行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表 葡糖氧化酶产品发展所处的阶段
图表 葡糖氧化酶行业产业链
图表 葡糖氧化酶行业盈利率
图表 全球葡糖氧化酶市场规模
······
图表 中国葡糖氧化酶市场需求及实际销售量
图表 国内葡糖氧化酶产能统计
图表 葡糖氧化酶产品企业集中度
图表 葡糖氧化酶产品生产地区集中度
······
图表 葡糖氧化酶产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年葡糖氧化酶产品价格走势

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