【引言】

　　黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。

　　黑麦面包最初源于德国，但是欧洲各地都有各种黑麦种植；黑麦面包在芬兰、丹麦、俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、波兰和斯洛伐克都是最主要的面包品种。在公元6世纪黑麦面包由丹麦人传入英国.

　　黑麦面包有很多种类，包括只含黑麦的面包，黑麦小麦均有的面包和硬黑麦面包。硬黑麦面包也有许多种，依照发酵类型分为酵母发酵、surdeg发酵或ojäst发酵面包。

【目录】

第一部分 市场分析

第一章 黑麦面包行业发展概述

　　第一节 黑麦面包行业定义
　　　　一、黑麦面包定义
　　　　二、黑麦面包应用
　　第二节 黑麦面包行业发展概况
　　　　一、全球黑麦面包行业发展简述
　　　　二、黑麦面包国内行业现状阐述
　　第三节 黑麦面包产品发展所处的阶段
　　第四节 黑麦面包行业地位分析
　　第五节 黑麦面包行业产业链分析
　　第六节 黑麦面包行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年黑麦面包市场发展现状

　　第一节 黑麦面包市场规模
　　　　一、全球黑麦面包市场规模分析
　　　　二、中国黑麦面包市场需求及实际销售量
　　第二节 黑麦面包生产能力分析
　　第三节 黑麦面包生产集中度分析
　　　　一、黑麦面包产品企业集中度分析
　　　　二、黑麦面包产品生产地区集中度分析
　　　　三、黑麦面包产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章 黑麦面包行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章 黑麦面包行业进出口市场分析

　　第一节 黑麦面包行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节 黑麦面包行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年黑麦面包行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年黑麦面包行业产品出口量统计
　　第三节 黑麦面包行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年黑麦面包行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年黑麦面包行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年黑麦面包行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年黑麦面包进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年黑麦面包行业投资现状分析

　　第一节 黑麦面包行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、黑麦面包行业投资政策分析
　　　　三、黑麦面包行业投资门槛分析
　　第二节 影响黑麦面包投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章 黑麦面包行业投资机会与风险

　　第一节 黑麦面包市场现状总结及前景分析
　　　　一、黑麦面包市场趋势
　　　　二、黑麦面包行业发展阶段判断
　　　　三、黑麦面包行业SWOT分析
　　第二节 黑麦面包行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年黑麦面包行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章 黑麦面包行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年黑麦面包行业投资预测
　　第二节 2011—2013年黑麦面包行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表 黑麦面包产品发展所处的阶段
图表 黑麦面包行业产业链
图表 黑麦面包行业盈利率
图表 全球黑麦面包市场规模
······
图表 中国黑麦面包市场需求及实际销售量
图表 国内黑麦面包产能统计
图表 黑麦面包产品企业集中度
图表 黑麦面包产品生产地区集中度
······
图表 黑麦面包产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年黑麦面包产品价格走势

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