各设区市、平潭综合实验区商务主管部门、文明办，有关餐饮行业协会：

　　现将《商务部、中央文明办关于推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”工作的通知》（商服贸〔2017〕385号，以下简称《通知》）转发给你们，并提出如下具体要求，请结合实际，认真抓好贯彻落实。

　　一、高度重视、营造氛围。推动餐饮行业开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”工作，是贯彻落实习近平总书记关于“推动形成绿色发展方式和生活方式”重要指示精神的具体行动，也是推进我省深入实施生态省战略的重要抓手。各地要充分认识开展这项工作的重要意义，指导餐饮企业积极响应，科学经营，依托理性消费实现餐饮业健康持续发展。同时利用新闻媒体、网络等多种方式大力进行宣传，营造勤俭节约光荣、奢侈浪费可耻的氛围，逐步构建绿色发展、循环发展、低碳发展的良好模式。各级文明城市、文明单位要积极行动，示范带头，以文明风尚引领社会风尚。

　　二、明确任务、统筹推进。各地要结合当地实际，研究制定餐饮节约工作方案，明确进度安排，协调相关部门建立工作机制，共同研究提出促进餐饮节约的政策措施。根据各地和行业实际开展形式多样的活动，创新各地工作特色，鼓励行业协会开展评优评先活动，对在“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”工作中成绩突出的餐饮企业和服务人员进行表彰奖励，对好的典型企业、典型人物进行宣传报道，树立餐饮行业良好形象。

　　三、建立机制、确保实效。各地要按照《通知》要求，加强对行业协会和餐饮企业的指导，建立督导、检查和考核机制，加大督查和考核工作力度，深入餐饮企业进行专项检查和督导，确保各项工作取得实效。同时，认真总结开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”工作的经验和做法，及时向省商务厅、省文明办

　　报送优秀典型和案例。

　　福建省商务厅 中共福建省委文明办

　　2017年8月9日

　　（此件公开发布）