2011年1-12月，我国啤酒行业累计产量4898.82万千升，同比增长10.67%。就累计产量增速水平来看，比上年同期增加4.39个百分点，环比增加0.80个百分点。其中，12月单月实现产量297.27万千升，同比增长23.56%（比上年同期增加21.27个百分点，环比增加5.07个百分点）。

　　国家统计局公布啤酒行业2012年前两月产量数据及2011全年经济指标。2012年前两月，我国啤酒行业累计产量559.87万千升，同比增长2.10%。就累计产量增速水平来看，比上年同期减少5.82个百分点，环比增加6.10个百分点。其中，2月单月实现产量281.87万千升，同比增长8.92%（比上年同期增加4.08个百分点，环比增加12.93个百分点）。

　　2011年我国大麦进口平均单价持续高位运行，8-11月均在350美元/吨左右，12月份上涨到380美元/吨。2011年2月以来，我国大麦进口平均单价出现了明显上扬，保持在320美元/吨以上水平。2011年4-5月及8-11月均保持在350美元/吨左右。若12月进口价格与11月相比不出现大的波动，则全年来看，2011年大麦进口的平均价格比10年涨幅达到46.23%，对我国啤酒行业毛利率造成一定压力。

　　2012年2月海关进口大麦价格有所回落。2012年2月，我国大麦进口单价为330美元/吨，环比11年底有较大幅度的回落（回落幅度10%以上），同比2011年2月增加2.85%。

　　从目前来看，前两季度大麦价格的回落将对我国啤酒生产企业形成很大的利好，成本的优势将会成为我国啤酒行业利润增长点之一，综合国内外的大麦供应格局，华经纵横预测进口大麦价格有望继续下行。2012年全年我国啤酒行业将呈较稳健的发展趋势，产量及收入方面都有较快的增长。

　　从行业发展趋势来看：2012年我国啤酒产业整合仍持续显现，规模企业的盈利水平提升并非主要源于售价的提高，而是来自于规模化后的整合效应及成本控制能力。

　　从行业增长方式来看：受制于行业渠道渗透深度及城市市场饱和等因素限制，2012年啤酒行业增量主要集中在中西部地区及农村。

　　从产业结构上来看：雪花、青岛、百威、燕京四大集团的产量和市场份额仍将继续增加，其下属工厂数量也会增加。四大集团的产量占比仍会在总产量的80%以上，行业内的企业数量也不会有太大的变化。

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中国产业竞争情报网编辑：Amy