第一章、黄葛汁饮料生产加工项目总论

　　1.1黄葛汁饮料生产加工项目基本情况

　　自古以来，黄葛就是本地村民的粮食替代品和副食品，同时作为药材在当地民间广为使用。当前随着人们生活水平的改善和提高，人们追求的生活质量和回归大自然的心态在不断高涨，全世界掀起了一股回归大自然，钦食天然绿色食品的高潮，以野生黄葛根为原料，采用当代高科技的生产工艺和设备，开发生产纯天然的黄葛汁饮料以及以黄葛根为主要原料的系列保健食品，满足人们对天然绿色食品的日益增长的需求，具有重要的意义。

　　中国是一个13亿人口的大国，如果按照目前发达国家人均年消费80公斤饮料计算，全国年饮料需求量为1.04亿吨，据有关资料提供目前我国的软饮料年产量在0.25亿吨左右，部分饮料还要满足出口的需求，真正的国产饮料在国内的年供应量约1500万吨，从而饮料市场的发展空间十分广阔。

　　项目名称：黄葛汁饮料生产加工项目

　　项目性质：新建

　　建设地址：XX省XX市XX县

　　经营期限：本项目经营期限不设上限；

　　所属行业： 乳品饮料

　　1.2黄葛汁饮料生产加工项目承办单位

　　XX食品有限公司

　　1.3项目可行性研究报告编写单位

　　北京华经纵横咨询有限公司

　　1.4黄葛汁饮料生产加工项目可行性研究报告编制依据

　　黄葛汁饮料生产加工项目可行性研究报告编制依据如下：

　　1．《产业结构调整指导目录（2011年本）》；

　　2．《行业“十二五”发展规划》；

　　3．《行业“十二五” 发展指导性意见》；

　　4．《“十二五”科技进步纲要》；

　　5．《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》，国家发展和改革委员会2006年审核批准施行；

　　6．《重大技术装备自主创新指导目录（2009年版）》工业和信息化部、科学技术部、财政部、国务院国有资产监督管理委员会，2009年；

　　7．《投资项目可行性研究指南》，国家发展和改革委员会2002年；

　　8．《国务院关于加强节能工作的决定》国发[2006]28号；

　　9．《企业投资项目备案管理试行办法》；

　　10. 国家规定的建筑、环保、节能、用水等相关标准；

　　11. 项目所在地区发改委关于项目环保、节能、用水等问题出台的相关规定；

　　12. 现行的行业规定、产业政策、法律法规、设计标准；

　　13．《建设项目环境保护管理条例》[国务院令第253号]，1998年11月29日施行；

　　14. 项目单位及设备商提供的其它基础资料。

　　1.5黄葛汁饮料生产加工项目建设内容与规模

　　该项目总规模为年生产黄葛汁系列保健饮料350万标箱(每标箱24罐)，整个设计能力分三期实现。

　　第一期:实现生产销售饮料70万标箱。第二期:实现生产销售饮料245万标箱。第三期:全部达产实现生产销售饮料350万标箱。

　　1.6黄葛汁饮料生产加工项目总投资及来源

　　经框算整个项目需新增总投资3290万元，其中，新增固定资产投资755万元，配套流动资金2500万元，其它不可估计费35万元。其中新增设备、土建工程以及不可估计费共计790万元，企业自筹解决。尚欠2500万元流动资金分3期到位，通过向银行贷款或其它融资方式解决，第一期700万元；第二期1000万元；第三期800万元。

　　1.7黄葛汁饮料生产加工项目经济效益与社会效益

　　经济效益：该项目年固定费用为1293.15万元，每箱售价68.4元，每箱可变费用为34.11元(生产成本33.11元加销售费用1元)。销售税安增值税抵扣后的税率8%计算。

　　通过盈亏平衡计算分析得出保本点产量为44万箱，生产经营中只要加强管理，降低消耗，尽快达产，就可以创造出很好的经济效益。

　　社会效益：一、通过该项目的实施可以将XX的资源优势转化为经济优势，振兴XX的经济。

　　二、可以增加农民的收入，该项目正常年份每年要消耗黄葛粉1260吨，折合为葛根18900吨。每年可为农民创造收入756万元，为XX人民早日脱贫致富，开辟了一条门路。

　　三、可以解决部分下岗职工和库区移民人员的就业。

　　四、因黄葛汁饮料具有一定的保健作用，人们通过服该产品可以强身健体，延年益寿。

　　五、可以带动包装业、运输业的繁荣。

　　1.8黄葛汁饮料生产加工项目可行性研究结论

　　该项目的实施为XX的野生黄葛资源的开发和利用找到了一条途径，为XX山区早日脱贫致富创造了一条门路，为我国饮料工业跻身于世界饮料行业的前沿开辟了一条道路，同时为人们日常生活提供了一个物养价廉的保健食品，可以预防疾病，增强人们的体质。该项目的正常年份每年可创利润8795.5万元，创税金1912万元，在创造好的经济效益的同时还可以解决部分人员的就业，带动包装业、运输业等相关产业的发展。

　　综上所述，该项目是十分可行。

　　1.8.1黄葛汁饮料生产加工项目主要技术经济指标

　　经测算，项目的技术经济指标如下：

　　第二章、黄葛汁饮料生产加工项目建设背景、必要性、可行性

　　2.1黄葛汁饮料生产加工项目建设背景

　　当前随着人们生活水平的改善和提高，人们追求的生活质量和回归大自然的心态在不断高涨，全世界掀起了一股回归大自然，钦食天然绿色食品的高潮，以野生黄葛根为原料，采用当代高科技的生产工艺和设备，开发生产纯天然的黄葛汁饮料以及以黄葛根为主要原料的系列保健食品，满足人们对天然绿色食品的日益增长的需求，具有重要的意义。

　　中国是一个13亿人口的大国，如果按照目前发达国家人均年消费80公斤饮料计算，全国年饮料需求量为1.04亿吨，据有关资料提供目前我国的软饮料年产量在0.25亿吨左右，部分饮料还要满足出口的需求，真正的国产饮料在国内的年供应量约1500万吨，从而饮料市场的发展空间十分广阔。

　　以野生黄葛根为原料生产的饮料具有减肥、降脂、降糖、降压、解酒等保健功能，人们通过喝黄葛汁饮料可以预防和治疗肥胖症所引起的高血脂、高血糖、高血压症状，提高人们的健康水平起到延年益寿的效果。
 

　　黄葛汁饮料除在国内市场销售外，还可以出口到西方的一些发达国家，为国家创汇。

　　综上所述，开发、生产天然的黄葛汁饮料具有一定的市场前景。

　　2.1.1黄葛汁饮料生产加工项目所属行业整体发展良好

　　2.1.2 行业政策背景利好

　　2.1.3技术进步成为提升产品竞争力的关键

　　2.2黄葛汁饮料生产加工项目建设必要性

　　1、开发葛根资源生产纯天然的绿色饮料保健食品是加速XX山区人民脱贫致富，振兴XX经济的有效途径之一。

　　黄葛又名鸡齐、黄斤、甘葛、野扁葛，属豆科野生植物，系多年生落叶藤本，生于山坡草丛及林旁地坎之处，其药用价值早在《神农本草经》、《开宝本草》、《本草纲目》等医学著作中就有记载，具有“清热解毒，止渴、解酒、止泻、止痢、透疹”等作用，现代医学研究发现，葛根中所含主要有效成分葛根素和总黄酮，对冠心病、心绞痛有一定的治疗作用。另外从葛根中分离出来的花生酸，B—谷甾醇，在医药上大有研究开发价值。

　　日本、韩国等发达国家对葛根有一定的研究，特别是日本已将葛根加工成系列保健食品，在本国十分畅销，产品出口到西方一些发达国家深受人们欢迎。为了解决原料问题，近年来，日本的生产企业及商人对我国的野生葛根非常感兴趣，不断的到我国进购葛根初级产品作为他们深加工的原料。将葛根加工成初级的葛粉在国内市场价格每公斤为2美元左右，国际市场也只在5—7美元/公斤，如果将葛根进行深加工，加工成保健食品和饮料其身价将成倍的增值。XX是一个山区大县，野生黄葛遍山都是，通过采用现代的高科技加工工艺将葛根加工成天然的绿色保健食品，增加农用的收入，振兴XX经济具有十分重要的意义。

　　2、开展葛根饮料系列产品，为振兴我国饮料工业出力。改革开放以来我国的软饮料工业虽有了一定发展，但比起一些西方发达国家其差距甚远，发达国家一般人均年软饮料消费量在80公斤以上，而我国人均年消费量不足10公斤，开发野生葛根资源，生产出适合我国人民口感的软饮料和系列保健食品，改善国民的饮食结构，增强其健康水平，作为黄葛之乡的XX人民来讲，具有义不容辞责无旁贷的义务和责任。

　　2.2.1黄葛汁饮料生产加工项目实施是……的需要

　　2.2.2黄葛汁饮料生产加工项目实施是……的需要

　　2.2.3黄葛汁饮料生产加工项目实施是提升行业产品供应能力的需要

　　2.2.4黄葛汁饮料生产加工项目实施是适应市场需求放量的需要

　　2.2.5黄葛汁饮料生产加工项目实施是优化公司营收贡献结构的需要

　　2.2.6黄葛汁饮料生产加工项目实施是进一步提升公司行业地位的需要

　　2.3黄葛汁饮料生产加工项目建设可行性

　　1、XX作为黄葛之乡具有丰富的葛根资源。由于XX得天独厚的气候及地理条件很适合黄葛的生长，全县境内满山遍野到处都能生长。且这儿工业污染少，野生黄葛品质纯，产量高，初步估计年产黄葛根可达10万吨以上。

　　2、有一定的技术保障。西北农大是该项目的技术后盾，两年前XX县政府与西北农大就开发XX野生植物拟定过“产学研”计划，其中对怎样开发野生黄葛资源做过专课研究，为黄葛资源的产业化发展和实现商品打下了坚实的基础。

　　2.3.1黄葛汁饮料生产加工项目发起主体优势明显支撑项目可行

　　2.3.2黄葛汁饮料生产加工项目所处背景环境利好支撑项目可行

　　2.3.3黄葛汁饮料生产加工产品分工合理保障项目可行

　　2.3.4黄葛汁饮料生产加工项目支撑策略合理保障项目可行

　　2.3.5黄葛汁饮料生产加工项目效益可观保障项目可行

　　第三章、黄葛汁饮料生产加工项目产品设备

　　该项目是在原食品厂的基础上进行产品结构调整扩大生产能力。该厂供电、供水设备齐，已形成800万元的固定资产，有6000平方米的厂房，1000余平方米的办公及生活设施，现有10余套的生产设备可利用。因此开发生产黄葛汁饮料，只需添置部分土建设施和设备。

　　第四章、黄葛汁饮料生产加工项目地址选择

　　4.1黄葛汁饮料生产加工项目地址

　　本项目建设地址选定在XX省XX市XX县

　　第五章、黄葛汁饮料生产加工项目节能措施

　　5.1节能措施

　　5.1.1设计依据

　　本项目节能措施依据《国家发展改革委关于加强固定资产建设投资项目节能评估和审查工作的通知》精神进行设计编制，参考规范如下：

　　1．《中华人民共和国节约能源法》[主席令第90号]，1997年11月1日施行；

　　2．《国务院关于加强节能工作的决定》国发[2006]28号；

　　3．《民用建筑节能管理规定》[中华人民共和国建设部令第143号]。

　　4．《综合能耗计算通则》（GB/T2589-2008）

　　5．《评价企业合理用电技术导则》（GB3485）

　　6．《评价企业合理用热技术导则》（GB3486）

　　7．《评价企业合理用水技术导则》（GB7119）

　　5.1.2节能措施

　　（1）空调节能

　　本项目按照中央空调机设计，主要采取以下节能措施：

　　1）减少空调的冷、热负荷。主要措施：改善建筑物围护结构的热工性能与光学性能；采用高效冷光光源，选择合适的照度，采用钥匙控制开关来控制室内主要用电器具。

　　2）规定合理的温、湿度标准，采用多功能温控器，对室内的空气温进行自动调整。

　　3）根据《房间空气调节器能效限定值及能效等级》（12021.3-2010）强制性国家标准，选用的空调器必须达到国家2级能效标准要求。选用风机总效率（含风机、电机及传动效率）大于0.52。平时使用的机械通风系统的单位风量耗功率（WS）均小于0.32。

　　（2）电气节能

　　加强供电系统的科学管理，设计合理的供配电系统及照明方式。

　　1）合理选择电压，减少变压级次；

　　2）改善功率因数和电压质量；

　　3）降低高次谐波对电网的影响；

　　4）选择节能型变压器和精选变压器的合理位置选择变配电室的合理位置，使变配电室尽量布置在负荷中心，减少电缆长度及能源损失；变压器选择节能型变压器如新型的节能型变压器。

　　5）电动机采用无功就地补偿

　　降低总电流，减少线路损耗和变压器损耗；提高变压器和输电线路的利用率；提高线路末端的电压；与集中补偿相比，损耗减少一半以上。对于大功率三相绕线式异步电动机的节电，采用特殊的无功功率补偿装置。

　　6）照明采用高效节能灯具

　 　依据建筑照明的具体情况和各种电光源照度标准，本项目选择采用T5节能灯，符合《国家发展改革委、财政部关于下达2010年度财政补贴高效照明产品推广 任务量的通知》中对高效照明节能产品推广的要求。根据两种照明产品的参数对比，在相同的照度下，T5荧光灯单灯功率为31W，T8荧光灯的单灯功率为 39W，两者功率差20%。

　　（3）节能管理制度

　　本项目根据国家和行业法规要求，进行节能管理，具体措施如下：

　　1）建立和完善节能管理体制，设立能源管理岗位，明确岗位任务和职责。组织能源管理人员、设备操作人员以及其它有关人员进行节能培训。为了规范和协调各项能源管理活动，应有系统地制定各种文件（管理文件、技术文件和记录），严格贯彻执行。

　　2）加强能源管理，建立和完善节能考核制度，建立和完善岗位责任制和能源消耗定额管理制度，提高能源利用率。

　　3）建立台帐，定期统计。建立能量平衡测试制度。

　　4）按照国家有关规定，配备满足管理需要的能源计量器具，制定和实施有关文件，对计量器具的购置、安装、维护和定期检定实行管理，保证其准确可靠。

　　5）建立能耗用量状况分析制度，及时发现耗能异常部位或工序，及时采取措施加以解决。

　　6）应根据设备特性，使耗能设备在最佳状况运行。

　　7）要严格贯彻执行操作规程，不断改进操作方法，加强日常维护和定期检修，使耗能设备正常运行。

　　8）项目运营后，严格落实各项节能措施和制度。

　　本项目符合国家产业政策和技术政策，符合区域发展规划，符合行业准入条件，采用的设备为国内先进水平，采取的节能措施合理有效。

　　第六章、黄葛汁饮料生产加工项目节水措施

　　6.1水耗分析

　　采用节水措施后，估计单位产品的耗水量能降低20%，水的重复利用率89%。本项目节水工艺贯彻了《中国节水技术政策大纲》规定的节水技术，重复利用率能够满足项目要求，项目采用的节水技术、节水工艺为已经达到国内先进水平。

　　6.2节水措施

　 　本项目采用以下节水技术进行节水： (1)水资源重复利用，全厂设有5个循环水系统，1个污水处理站。生活污水经地埋式生活污水处理设施，达标后排至污水处理站，与各车间排出的污水一同经处 理后达到国家综合排放二级标准后回用冲渣。 (2)回收利用冷凝水，在产品生产过程中，采用相关技术对冷凝水进行回收利用，以达到节水的目的。 (4)厂区内所有生产生活用水不外排，经处理后反复利用。 (5)培养公司职工的节水意识，积极进行节水宣传教育工作。

　　第七章、黄葛汁饮料生产加工项目环境保护

　　7.1主要污染物及产生量

　　7.1.1废水

　　7.1.2废气

　　7.1.3噪声

　　7.1.4固体废物

　　第八章、黄葛汁饮料生产加工项目环境保护措施

　　8.2环境保护措施

　　8.2.1设计依据

　 　根据《中华人民共和国环境保护法》的规定，本着“消除污染、保护环境、综合利用、化害为利”的方针，对经营过程中排出污染物质采取必要处理措施，使其达 到规定排放标准，以实现净化环境的目的。本项目涉及的环境治理工程与生产线设备安置及配套实施建设同时设计、同时施工、同时建成投入使用。项目环境保护工 程设计依据如下：

　　1．《中华人民共和国环境保护法》[主席令第22号]，1989年12月26日起施行；

　　2．《中华人民共和国大气污染防治法》[主席令第32号]，2000年9月1日起施行；

　　3．《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》[主席令第58号]，1996年4月1日施行，2005年4月1日修订施行；

　　4．《建设项目环境保护管理条例》[国务院令第253号]，1998年11月29日施行；

　　5．《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）；

　　6．《环境空气质量标准》（GB 3095-1996）；

　　7．《声环境质量标准》（GB 3096-2008）；

　　8．《地表水环境质量标准》（GB 3838-2002）；

　　9．《职业安全健康管理体系规范》（GB/T28001）；

　　10．《电磁辐射防护规定》（GB 8702-88）；

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　　8.2.2环保措施治理措施

　　8.3环境影响评价

　　8.3.1建设项目周围环境质量现状评价结论

　　8.3.2建设期间的环境影响评价结论

　　8.3.3黄葛汁饮料生产加工项目建成后环境影响评价结论

　　8.3.4 环境影响评价结论

　 　（1）拟建项目建成后可能会造成一定的噪声污染，但是经过综合处理后，预计场区噪声能够满足GB12348-2008《工业企业厂界噪声排放标准》中要 求，对环境影响不会太大。 （2）拟建项目在生产过程中产生的各类固体废弃物，分别采取有效的综合处理利用措施后，妥善解决了固体废弃物的污染问题，固体废弃物对环境影响小。 （3）本项目产生污水较少，经处理后全部回收利用，对环境几乎不造成影响。

　　第九章、黄葛汁饮料生产加工项目职业安全卫生与消防

　　9.1职业安全卫生

　　9.1.1设计依据

　　（1）《中华人民共和国劳动法》；

　　（2）《中华人民共和国安全生产法》；

　　（3）《建设项目（工程）劳动安全卫生检察规定》（劳动部第3 号令）；

　　（4）《生产设备安全卫生设计总则》（GB 5083-1999）；

　　（5）《工业企业设计卫生标准》（GBZ 1-2002）；

　　（6）《工业企业噪声控制设计标准》（GBJ 87-85）；

　　（7）《机械工业劳动安全卫生设计规定》（JBJ 18-2000）。

　　（8）《企业职工劳动安全卫生教育管理规定》（劳部发[1995]405号）；

　　（9）《劳动防护用品配备标准（试行）》（国经贸安全[2000]189号）。

　　9.1.2主要危害因素与危害程度

　　1.有毒有害物品的危害 本项目在生产过程中不会有有毒有害物品产生，因此不会有有毒有害物品的危害。2.危险性作业的危害 本项目的危险性比较低，只需注意在生产过程中操作的规范性。

　　9.1.3安全措施方案

　 　消防工程是为防止不正常事态的蔓延和减少事故灾害损失程度的重要措施和保障，由于本项目属于黄葛汁饮料生产加工项目，其中物流配送是其一项 重要业务，因此项目单位就需要为其动力设备包括各种车辆等采购大量的柴油等原料，而这些原料是易燃物品，有极大的安全隐患。

　 　按照“预防为主，防水结合”的消防工程指导方针，本项目设计依据有关消防法规与规定，应采取如下必要的消防安全措施： 保证各建筑物之间、各露天堆场之间的安全距离，同时各主要生产建筑物场区设置了消防通道，保证消防车能够畅通无阻，及时进行安全施救； 严格遵循《建筑设计防火规范》的要求进行设计，考虑了合理的防火、防爆区、疏散通道、安全门均满足安全疏散要求，并选择符合防火要求的各类耐火性能好与非 燃烧的建筑材料； 根据《建筑设计防火规范》的有关规定，在办公及加工车间区域应布置一定数量的消火栓，并配备灭火器若干。

　　9.1.4劳动安全

　　9.1.5职业卫生

　　9.2消防措施

　　9.2.1设计依据

　 　本项目实施时即建立严格的防火管理制度，同时在厂房及办公楼内按照《建筑灭火器具配置设计规范》（GB 50140-2005）要求配备混合气体灭火器材，办公区设置醒目“禁火”标志，经常对员工进行防火安全教育。办公区布局、通道布置均可保证消防畅通，确 保工作安全。参考设计依据如下：

　　1．《中华人民共和国消防法》[主席令第6号]，2009年5月1日起修订施行；

　　2．《建筑设计防火规范》（GB 50016-2006）；

　　3．《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》（GB 50058-92）；

　　4．《建筑灭火器装置设计规范》（GB 50140-2005）。

　　9.2.2消防措施

　　9.2.3火灾报警系统

　　9.2.4灭火系统

　　9.2.5消防知识教育

　　要做好项目的消防工作，就要对事态进行事前控制，对员工进行加强消防知识的教育，防患于未然。

　　1．利用各种形式对员工进行消防工作重要性的宣传，增强员工的消防意识。

　　2．组织员工学习相关的防火知识和自救手段，积极开展业务训练。

　　3．组织重点部位人员进行灭火演习，熟练掌握各种灭火设备、器材的使用，熟悉本部位的水源和防火安全通道位置。

　　4．对各部门防火负责人、专职消防队员组织进行专门的消防知识培训。

　　5．利用广播、宣传栏，大力宣传《消防法》的有关内容，使员工成为合格的义务消防员。

　　6．坚持在行政例会上宣传防火安全，适时开展防火安全教育。

　　第十章、黄葛汁饮料生产加工项目劳动定员及人员招聘培训

　　10.1黄葛汁饮料生产加工项目劳动定员

　　表10-1 项目劳动定员

　　10.2人员招聘

　　10.3人员培训

　　第十一章、黄葛汁饮料生产加工项目实施进度安排

　　11.1黄葛汁饮料生产加工项目组织实施和各阶段主要工作目标

　　11.2黄葛汁饮料生产加工项目实施进度表

　　表11-1 项目详细进度计划

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